По 487 ФЗ, закону об обязательной маркировке, на все товарные группы должен быть нанесен идентификационный код. Обязательной маркировке подлежат двенадцать категорий товаров, список представлен в постановлении правительства №792-р, он постоянно пополняется.
Из продовольственных товаров обязательной маркировке раньше подлежало только молоко и молочная продукция. С 15 июля 2019 года по 29 февраля 2020 года Центром развития перспективных технологий на базе системы «Честный знак» проводился добровольный эксперимент по маркировке готовой молочной продукции. Во время пилотного проекта участники могли вносить изменения в методические рекомендации по маркировке продукции.
С января 2020 года начался эксперимент по маркировке питьевой и минеральной воды. Решение о введении обязательной маркировки для конкретной категории товаров принимает правительство. По данным ЦРПТ, за молочной продукцией и минеральной водой наступит обязательная маркировка для детского питания, мяса, рыбы, бакалеи. Точные сроки еще не установлены.
Что такое маркировка продуктов питания
Маркировка — нанесение на товар или его упаковку уникального защищенного двухмерного кода, в котором зашифрована информация о продукте: кто, где, когда произвел, состав, срок годности. По DataMatrix коду, который отображается в системе мониторинга «Честный знак», можно проследить движение продукции от производителя до потребителя.
Цель маркировки — вывести с рынка контрафактную продукцию, защитить потребителей, повысить собираемость налогов. Каждый DataMatrix код уникален и присваивается отдельной единице товара. Подделать код маркировки не получится, потому что он состоит из кода идентификации товара — это код товара и код экземпляра, а еще из кода проверки. Коды маркировки не хранятся на серверах, а формируются по запросу производителя или импортера, поэтому похитить код идентификации из базы данных тоже не получится.
Предприниматели, которые занимаются оборотом товаров животного происхождения, подключаются к системе «Меркурий», в которой передают и принимают электронные ветеринарные сертификаты. По сути электронная ветсертификация выполняет функцию по контролю качества продукции и участники рынка не понимают, зачем дополнительно вводить маркировку. В ЦРПТ разработали три схемы взаимодействия «Честного знака» и «Меркурия» без дублирования функций. Предприниматели всё также должны будут оформлять электронные ВСД на сырье в «Меркурии», а на этапе производства производитель будет маркировать готовый товар кодами, которые он получил в системе «Честный знак».
Какую пищевую продукцию нужно маркировать
Перечень продукции, подлежащей обязательной маркировке в системе «Честный знак», определен Распоряжением Правительства РФ от 28.04.2018 № 792-р. Из продуктов питания в 2021 году него входят:
- сыры и творог;
- мороженое и другие виды пищевого льда, в составе которых нет или есть какао;
- молоко и сливки (в т.ч. сухие, сгущенные и несгущенные);
- пахта, свернувшееся и сквашенное молоко, йогурты, ряженка и кефиры;
- молочная сыворотка (сгущенная и несгущенная);
- сливочное масло;
- прочие молочные продукты (напитки, желе, муссы, сырки и т.д.).
Не нужно маркировать молочную продукцию:
- масса нетто которой не превышает 30 граммов;
- диетическую лечебную и профилактическую продукцию;
- продукцию, предназначенную для питания детей до 3 лет.
